Richard Faasen
Eindelijk eens homemade falafel van gedroogde kikkererwten (24 uur weken) / koriander / peterselie / knoflook / ui / komijn en feta kaas ….
Witlof met rode bietjes op een bedje van bladspinazie / veldsla en een topping van appel met kaneel / honing meloen / gerookte kip / rode ….
Rode bietjes met appel (kaneel) / witlof / tomaatjes / geitenkaas en pompoenpitolie
Gebakken groenten zoals bloemkool / groene asperges / venkel / bleekselderij / paprika en champignons met bouillon en stukje feta.
Salade met geroosterde perzik, pecannoten en flinters prosciutto en stukjes geitenkaas.